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• 国産紅茶の入れ方
• 国産紅茶ラインナップ

国産紅茶は

国産紅茶の専門店、「紅葉～くれは」さんの岡本代表が自ら生産者を訪ね、自分の舌で味わい厳選した国産の紅茶です。近年、日本の紅茶は「和紅茶」の名などで多くの方に愛されるようになり、質、量、ともに向上しています。「くれは」さんがセレクトした紅茶は、どれも無農薬、有機栽培といった、茶農家の方々が、味、香り、そして安全性を追求して作り上げた一級品ばかりです。生産者の顔が見える安全で安心な日本産紅茶です。

国産紅茶の素材について

日本で育った茶の樹を使い、日本で紅茶に加工されたお茶が原料です。ほとんどが、無農薬で栽培された紅茶です。無農薬という表記は厳密には、法律より規制されておりますので実際に農薬を使っていなくても無農薬という表現はできません。また、有機農法という表現は認証団体によりその商品が認証を受けた場合のみ表記できます。これには非常に多額の費用がかかってしまい、生産者様の生活を直撃してしまいます。
そのため、無農薬国産紅茶、有機栽培紅茶といった表記はありませんが、ほとんどの生産者さんが、化学農薬を一切使わず栽培されている方達なので、安心してお飲みいただけます。

国産紅茶の味は？

日本の気候風土の影響を受け育つため、日本独自の味わいがあります。一般的には「渋みが少ない」「うま味を感じる」「香りが甘く、大人しい」「製造後、数年おいてからが美味しくなる」などの特徴を持っていますが、もちろん、生産地や生産者によって味わいは大きく変わってくるため、一概には言えません。日本で作られた紅茶は日本の水やお菓子に良く合い、ミルクや砂糖なしでもおいしく飲めますので、日本人好みの紅茶になる、と言ってよいでしょう。
国産紅茶が外国産の紅茶に比べて渋みが少ないのは、日本がインドやスリランカに比べて日射量が穏やかなのでカフェイン、タンニンなどの成分の生成が抑えられるため、と考えられます。

国産紅茶のレシピについて

日本各地で生産されたこだわりの国産紅茶と、国産紅茶にあとから香料を足したフレーバーティーがあります。
生産者の方たちが、心を込めて作っている国産紅茶は、産地や茶の木の種類によっていろいろな味が楽しめます。
また、フレーバーティーは、今までの常識を覆す大変おいしいフレーバーティーです。ぜひ一度お試しいただきたい味と香りです。

国産紅茶の入れ方

日本の紅茶は、主に次の３つに分けられます。
緑茶品種を醗酵させ、うま味を引き出すような仕上がりの「滋納（じな）」
外紅茶に近い味わいを持つ「望欄（ぼうらん）」
すっきりした香りを楽しむ「清廉（せいれん）」
それぞれの紅茶の美味しいいれ方は次の通りです。

	いちご紅茶 お湯：沸騰したて、もしくは数分おいて落ち着いたお湯 抽出時間：最低でも３分出来れば５分以上。場合によっては１５分以上 人気の高い、いちごの香りの紅茶を佐賀県嬉野産の紅茶でつくりました。 一緒にブレンドしている苺の葉も佐賀県産です。 少し甘さを加えるのがお薦めですので、見た目も可愛いあられ糖をブレンド。 ふんわり優しい味わいの紅茶に仕上げました。
	赤葡萄紅茶 お湯：沸騰したての、または沸騰直前のできるだけ高い温度のお湯 抽出時間：２分半～３分 完熟した赤ぶどうのようなジューシーな香りと、ほんのり甘さを感じる味わい。 アイスティー、ストレートティーで美味しい紅茶です。ほんの少し甘さを加えるのがおすすめです。 100%国産紅茶・天然由来の香料を使用し、ブレンドしている果実等もほとんど国産を使用しています。
	生姜紅茶 お湯：沸騰したての、または沸騰直前のできるだけ高い温度のお湯 抽出時間：５分程度 熊本県産の生姜など、全て国産素材を使用した、薫り高い生姜紅茶です。ミルクティーにも対応できるよう、濃い目に調整しましたので様々な飲み方でお楽しみいただけます。 100%国産紅茶・天然由来の香料を使用し、ブレンドしている果実等もほとんど国産を使用しています。
	桜紅茶 お湯：沸騰したての、または沸騰直前のできるだけ高い温度のお湯 抽出時間：３分程度 桜の上品な香りをイメージして作りました。桜の葉もブレンドしていますので、桜餅のようなふんわりとした後味が楽しめます。冷たく冷やしていただくと、より一層上品な風味を味わえます。 100%国産紅茶・天然由来の香料を使用し、ブレンドしている果実等もほとんど国産を使用しています。
	白桃紅茶 お湯：沸騰したての、または沸騰直前のできるだけ高い温度のお湯 抽出時間：３分程度 白桃フレーバーの紅茶。ホッとしたい時におすすめしたい紅茶です。それだけで飲んでもおいしいですが、クリーム系のケーキ類と相性が良く、おやつの時間に楽しみたい紅茶でもあります。
	焼き甘栗紅茶 お湯：沸騰したての、または沸騰直前のできるだけ高い温度のお湯 抽出時間：３分程度 甘く香ばしい焼き甘栗のフレーバー。ホクホクしたほのかな甘味とボリューム感。 ちょっぴり砂糖を加えても、美味しくいただけます。 アッサム系の濃い紅茶とブレンドすると、美味しいミルクティー向け紅茶にもなります。